Fermentación    del vino

La fermentación es el proceso por el que el mosto adquiere alcohol y se convierte en vino. Las encargadas de realizar este  proceso son las levaduras, que consumen los azúcares que se encuentran en el mosto para generar por un lado, dióxido de carbono (CO2) y por el otro, etanol (alcohol).

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Wine's fermentation

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The fermentation is a process in which the grape juice  gains alcohol and transforms it into wine. In charge of this process are the yeasts, that consume sugars that are in the grape juice to generate in one hand, carbon dioxide (CO2) and in the other hand, alcohol.

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                                 2018-1-ES01-KA201-049936

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